यह एक ऐसा बिजनेस है जिसमे रेस्टोरेंट और दुकान के बिना ही ग्राहक तक फूड डिलीवर किया जाता है। पिछले कुछ समय से भारत में ऑनलाइन फूड डिलीवरी ने मार्केट में अच्छी पकड़ बना ली है और यह 15 बिलियन डॉलर की मार्केट है। इसका सफल होने का सबसे बड़ा कारण ये है कि फूड डिलीवरी अब फास्ट हो चुकी है। आर्डर करने के तुरंत बाद या आधे घंटे के भीतर डिलीवरी हो रही है जिससे लोग ज्यादा से ज्यादा आर्डर कर रहे हैं।
पिछले कुछ सालों में यह कांसेप्ट पूरे दुनिया में बहुत ज्यादा लोकप्रिय हुआ है। इसका सबसे मुख्या कारण यह है की बड़े रेस्टॉरेंट खोलने में जो पैसे इन्वेस्ट होते थे अब उतने नहीं होते। यहाँ केवल खाना बनता है और पैक होकर डिलीवर हो जाता है जिससे ज्यादा एम्प्लोयी और साफ-सफाई में भी कम मेहनत लगती है। ऐसे बहुत से एप्प हैं जो रेस्टॉरेंट्स, होटल, ढाबा और भोजनालय से संपर्क कर पार्टनरशिप कर रही है। जिससे लोगों को अलग – अलग शेफ द्वारा बनाये गए खाने का स्वाद मिल रहा है वो भी घर बैठे।
स्थान का चयन
क्लाउड किचन की शुरुआत करने के लिये स्थान का चयन करना चाहिए जो रेजिडेंशियल या व्यावसायिक क्षेत्र के आसपास हो और किराया भी कम हो और डिलीवरी एरिया भी अच्छा हो।
रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस
व्यवसाय की शुरुआत करने के लिए कुछ दस्तावेज और लाइसेंस अनिवार्य होते हैं जैसे- जीएसटी रजिस्ट्रेशन, FSSAI, फायर सेफ्टी, इत्यादि।
फूड डिलीवरी पार्टनर
Zomato, Swiggy और shaidofax जैसे फूड डिलीवरी ऐप्स के साथ पार्टनरशिप करके आप अपने ऑर्डर्स ग्राहकों तक आसानी से पहुंचा सकें।
पूंजी निवेश
पारंपरिक रेस्टोरेंट की तुलना में क्लाउड किचन में कम से कम निवेश की आवश्यकता पड़ती है। इसके लिए आपको ग्राहको को बैठने के लिए जगह की आवश्यकता नहीं होती है जिससे किराए और इंटीरियर डिजाइन पर खर्च बचा सकते हैं।
फायदे
चूंकि पूंजी निवेश कम होते हैं। इसलिए क्लाउड किचन में फायदा अधिक होता है। यहाँ कर्मचारियों की संख्या कम होती है और मुख्यतः शेफ और डिलीवरी पार्टनर्स की आवश्यकता होती है।
मार्केटिंग
क्लाउड किचन का पूरा बिजनेस ऑनलाइन आधारित होता है। जिससे डिजिटल मार्केटिंग और सोशल मीडिया का उपयोग करके आसानी से प्रचार किया जा सकता है। इस सभी प्लेटफॉर्म का उपयोग करके डिस्काउंट ऑफर्स, विशेष मेन्यू, और फूड फोटोग्राफी के जरिए अपने ग्राहको को आकर्षित कर सकते हैं
क्लाउड किचन से जुड़े समान और उपकरण थोक मूल्य पर कहा से खरीदे
दिल्ली
सादिक स्टील्स एंड इक्विपमेंट्स
पता-सदर बाजार
संपर्क: +91-9811123456
भार्गव किचन इक्विपमेंट्स
पता- चांदनी चौक
संपर्क: +91-9810234567
मुंबई
शाह किचन इक्विपमेंट्स
पता-क्रॉफर्ड मार्केट
संपर्क: +91-9820123456
बेंगलुरु
सूर्या होटल इक्विपमेंट्स
पता- एसपी रोड
संपर्क: +91-9845023456
उत्तर प्रदेश
अरोड़ा किचन इक्विपमेंट्स
पता- अमीनाबाद मार्केट लखनऊ
संपर्क: +91-9415123456
श्री किचन इक्विपमेंट्स
पता- कैंट बाजार कानपुर
संपर्क: +91-9234123456
मध्य प्रदेश
राज किचन सप्लायर्स
पता- भोपाल हाट मार्केट भोपाल
संपर्क: +91-9826123456
